金华酒店餐具修复流程 南京美瓷工艺品有限公司
发货地址:江苏省南京栖霞区
产品数量:100000.00个
价格:面议
工艺色釉
加工定制是
类别器皿
表面工艺上釉
制作方法半手工半机械
很多餐厅和星级酒店的餐具破损率很高,温州每年扔掉的破损碗碟和咖啡杯多达150万个。重新采购这些餐具,起码需要两三千万元,而修复成本每件才5元钱,仅相当于更换新餐具的1/10。卢成堆粗略一算,仅温州当地的市场份额每年就**过700万元!餐具修复无疑是一个变废为宝的新颖创业项目。
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餐具修复过程
陶瓷修复泥
陶瓷修补釉
气泵,喷笔,砂纸,一次性量杯,过滤网,等
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正确使用设备和用具,熟练掌握操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命,也是提高服务效率的保证。此外,在修复时修复动作、姿势等也会影响到修复的质量。修复以后器具的冲洗、清洗、消毒方法也是修复师必须掌握的。 了解修复背后的习俗 每一种餐盘代表了这个酒店的风格和这道菜所表达的含义。不同地方的客人有不同的饮食风俗、信仰和习惯等。在修复时用什么辅料都要考虑清楚,如果原材料用的不合适的话,不但达不到预期的效果而且还会使盘子失去它原来的使用价值,丧失了酒店原有的风格。
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作为一名餐具修复师要掌握各种餐具所用材料的产地、陶瓷的特点、使用的特性、制作工艺,并能够出所用瓷的质量。此外,对于上门寻求餐具修复的客户提出的要求,如:需要搭配什么样的工艺,也需要餐具修复师给出合理的推荐。后,因为餐具材质的构成不同,从而用什么样工艺进行修复,对于修复师而言,是餐具修复的基础。
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