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为解决以上问题,餐具修复行业悄然兴起。博源餐具修复技术,国内*水平。教授各种餐具不同程度破损的各种修复技术。
对于这个新型的行业充满着机遇与挑战,总的来说这业行可行性较强,门槛低,投资少,当然风险性也就低了,一般有宴席的酒店盘碗的破损率是相当之高的。
一个中型酒店或者餐饮饭店,每天破损餐具大约20-30个,一个月大约600个破损餐具,按照平均价格5元一个修复,一个月收入600*5=3000元。
按照一个地区10个酒店(保守估计),一个月至少可收入3000*10=30000。
据行业相关部门统计,到2012年全国大中型酒店、宾馆饭店数量已突破1000万家,而且每年在以20%的速度快速增长。
而随着酒店餐饮业的不断壮大,餐具的使用量和更新换代的速度都是不可估计的。
餐饮业每年的餐具破损率是个惊人的数字!每年各个餐饮企业都会有固定的餐具更替费用,而随着这个数字的不断,商家对此问题开始关注起来。
对于酒店来说堆积如山的破损餐具,怎么处理?就是等于肋,上不了桌面,丢弃下不了手,放着占着仓库。花点小钱修补一下就能重新利用。哪个老板不乐意?
很多餐厅和星级酒店的餐具破损率很高,温州每年扔掉的破损碗碟和咖啡杯多达150万个。重新采购这些餐具,起码需要两三千万元,而修复成本每件才5元钱,仅相当于更换新餐具的1/10。卢成堆粗略一算,仅温州当地的市场份额每年就**过700万元!餐具修复无疑是一个变废为宝的新颖创业项目。
从业要求 顾名思义,对于餐具修复师的要求一定是餐具修复的流程和原理都要熟练掌握,能够实际操作修复盘子